«INBONIS permite a los financiadores tener una visión completa de las empresas y no sólo los ratios tradicionalmente estudiados»

Hola Julien, ¿puedes presentarnos a Ninkasi?
Ninkasi es una cervecera-destiladora industrial artesanal, independiente y comprometida desde 1997, que utiliza la distribución externa en supermercados a nivel nacional (Grupo AMC, Système U) . También cuenta con una distribución integrada y una red interna formada por 21 establecimientos hasta la fecha, en fuerte progresión en torno al concepto «Cerveza, Burger & Música».

¿Qué objetivos se ha marcado?
Nuestra ambición es ser un actor artesanal independiente con alcance nacional en el segmento de la cerveza. Al mismo tiempo, queremos ser un actor en el segmento del whisky, reconocido por la calidad de sus productos, que se basan en la excelencia de nuestros territorios franceses (agua de Tarare, cereales, barriles de vino, dominio de las técnicas de destilación).

También queremos ampliar la red de cervecerías Ninkasi mediante un sistema de franquicias, con una red nacional, con una fase inicial de 40 establecimientos para finales de 2023 (x2 frente a mediados de 2021), y un objetivo de 100 establecimientos para 2035 Para garantizar este fuerte y ambicioso desarrollo, estamos poniendo en marcha la construcción de una fábrica con una capacidad de 120.000 hl (x3-4 frente a la producción actual) que se completará en la primavera de
primavera de 2023.

¿Por qué ha solicitado una calificación crediticia a INBONIS?
La crisis del COVID-19 tuvo un gran impacto en el grupo y, en lugar de reducir nuestra deuda como se había previsto inicialmente, suscribimos las AEM (con moderación) y nuestro patrimonio se vio afectado.

Se asumieron casi 3 millones de euros de deuda adicional, mientras que los ingresos de explotación cayeron bruscamente. El resultado operativo se redujo considerablemente.

A partir del primer confinamiento, en la primavera de 2020, hemos replanteado nuestra estrategia de financiación para mantener una dinámica de reducción de la deuda y rentabilidad.

También queríamos desafiar la calificación tradicional de Banque de France y hacer una auditoría independiente que analice de forma pertinente los elementos constitutivos del grupo, como su modelo de negocio, la gobernanza, la política de RSC y el trabajo sobre su razón de ser que se está llevando a cabo en Ninkasi.

Estamos muy satisfechos con esta primera calificación y ya nos hemos comprometido a renovarla al cabo de un año para validar la evolución del grupo.

En su opinión, ¿cuál es el papel de INBONIS (actual y futuro)?
INBONIS, a través de su proceso, aporta un verdadero valor añadido a la percepción que los financiadores tienen de las empresas examinadas. Esto pone de manifiesto los puntos fuertes nuestro modelo, así como los puntos débiles en los que podemos trabajar para reforzar la estrategia y su funcionamiento implementación.

Con las crecientes restricciones impuestas a los bancos, se está volviendo crucial para las empresas diversificar sus fuentes de financiación. Para pymes como Ninkasi, el estudio de la financiación alternativa y afrontar un sistema de calificación independiente les permite validar la estructuración que han realizado y asegurar su desarrollo.

INBONIS proporciona esta visión justa y exigente, que permite a los financiadores tener una visión completa de las empresas de las empresas y no sólo los ratios tradicionalmente estudiados.

Estamos muy satisfechos con esta primera calificación y ya nos hemos comprometido a renovarla al cabo de un año para validar la evolución del grupo.